Sake

“Sake” is Japanese rice wine.
There are many different types of rice wine in the world, but Japanese rice wine “Sake” is probably the most famous rice wine in the western world.

2

It is made by fermenting rice.
Undiluted, pure sake contains 18%–20% of alcohol!!
Yes, it is a strong alcoholic drink.

It is often lowered to about 15% by diluting with water prior to bottling,
but it is still strong.
It is definitely NOT recommended if you are not much of a alcohol drinker.

3
Rice wine makers have their own choice on specific rice and water.
Some are sweeter than others, and some are more bitter than others.

You can drink it cold or hot.
It is good with any food too!

Be aware that the legal drinking age in Japan is 20 years old.
You cannot buy, drink or serve alcohol under 20 while you are in Japan, no matter where you come from!

【要約】
酒は、日本のお米から出来るお酒で、お米からできるお酒の中で、”酒”は 欧米で一番知られているものでしょう。
発酵しているお米からできており、純粋なお酒はアルコール率18~20%もあり、とてもアルコール度の強い飲み物です。大抵は、水で薄められて15%程度になっているようです。
お米と水にこだわって作られていて、甘いものや辛めのものがあります。冷やして飲んだり、温めて飲んだりでき、お料理にもよく合います。

日本の飲酒できる年齢は20歳以上となっており、どこの国の人でも、日本にいる間は20歳以上でなければ、お酒を買ったり、飲んだり、提供したりすることができませんので注意してください。

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